آرشیو دی ماه 1401

روغن حيواني محلي چيست؟

روغن  حيواني محلي  براي قرن ها به عنوان نوعي كره شفاف استفاده مي شده است. بنابراين، اين يكي از مواد اصلي در غذاهاي هندي است. علاوه بر اين، مي توانيد كره روغني را در غذاهاي جنوب شرقي آسيا و مديترانه پيدا كنيد.

روغن زرد گاوي  منبع سالمي از چربي هاي اشباع شده است كه مي تواند بسياري از ويتامين ها، مواد معدني و مواد مغذي را به بدن برساند.

سنتي هند و در غذاهاي هندي، آسياي جنوب شرقي و خاورميانه، فوايد سلامتي روغن كرمانشاهي، طعم معطر و طعم كمي آجيلي آن، اين ماده را به يك ماده مورد علاقه طرفداران در بسياري از خانواده ها در سراسر جهان تبديل كرده است.

اول از همه، بياييد يك سوالي را كه احتمالاً همه در حال حاضر به آن فكر مي‌كنند، روشن كنيم… در دنيا روغن حيواني چيست؟ استيسي استفنسون، متخصص تغذيه مي‌گويد: روغن كرمانشاهي، مانند كره، از شير كامل گاو تهيه مي‌شود، اما مواد جامد شير حذف مي‌شوند، بنابراين در اصل روغن كره است.

نوعي كره شفاف شده، روغن گاوي محلي با جوشاندن كره تا زماني كه دماي آن به حدود 485 درجه فارنهايت برسد، به دست مي‌آيد. در اين دما، مواد جامد شير و آب از هم جدا مي‌شوند و مايعي به رنگ روشن به نام روغن گاوي محلي را پشت سر مي‌گذارند.

جايگاه روغن حيواني گاوي اصل در اقوام مختلف

اين بيشتر در غذاهاي جنوب آسيا يافت مي شود، اما اخيراً راه خود را به رژيم غذايي افراد سالم در همه جا باز كرده است. و با داشتن بسياري از فوايد سلامتي و قدرت هاي شفابخش مرتبط است. بنابراين اگر شبيه كره باشد، طعمي شبيه كره داشته باشد و بويي شبيه كره داشته باشد، آيا واقعا مي تواند سالم باشد؟ به پيمايش ادامه دهيد تا تمام فوايد روغن كرمانشاهي را دريابيد!

از لحاظ تاريخي از آن در آيين هاي شفابخش آيورودا و مراسم مذهبي استفاده مي شده است. تاريخچه "اكسير خدايان" به 4000 سال قبل باز مي گردد. حداقل به دليل ذخيره سازي آسان آن، روغن گاوي محلي در اين مدت محبوبيت خود را از دست نداده است.

از آنجايي كه روغن روغني يك كره فوق شفاف است، خالص و 100 درصد چربي است. از اين رو، روغن روغني خالص است كه نه تنها فاقد لاكتوز، بلكه پروتئين شير نيز مي باشد.

روغن محلي انعطاف پذيري را افزايش مي دهد

جني چمپيون، متخصص تغذيه، مي‌گويد: «خواص آنتي‌اكسيداني و ضدالتهابي» روغن كرمانشاهي به روان‌ كردن بافت‌هاي همبند كمك مي‌كند، كه دامنه انعطاف‌پذيري شما را افزايش مي‌دهد و روغن كرمانشاهي را به جايگزين عالي كره براي علاقه‌مندان به يوگا در همه جا تبديل مي‌كند.

روغ گاوي فاقد لاكتوز

كساني كه عدم تحمل لاكتوز دارند، ممكن است خوشحال شويد! استفنسون مي‌گويد: «اگر به‌درستي تهيه شده باشد، روغن زرد گاوي  نبايد حاوي لاكتوز باشد. "اگر نسبت به محصولات لبني حساسيت نداريد، ممكن است بتوانيد روغن زرد گاوي  را تحمل كنيد زيرا قندها (به ويژه لاكتوز) و پروتئين ها (به ويژه كازئين) دو عنصر لبنيات هستند كه اكثر مردم به آن واكنش نشان مي دهند و روغن زرد گاوي  بايد بدون چربي باشد. " مواد جامد شير در محصولات لبني محل يافتن پروتئين و قند هستند. در مجموع روغن حيواني عوامل حساسيت زا و عوارض واكنش زاي جسمي را ندارد.

امكان توليد روغن حيواني در خانه

تهيه روغن زرد گاوي  در خانه نسبتاً ساده است. «مي‌توانيد روغن را بخريد يا خودتان آن را با گرم كردن آرام كره در قابلمه‌اي روي اجاق گاز درست كنيد، تا زماني كه آب تبخير شود و مواد جامد بالا بروند. آنها را از بين ببريد و كره شفاف به دست آوريد. استفنسون مي‌گويد: به آرامي به حرارت دادن ادامه دهيد تا طلايي شود و روغن آن به دست آيد.

روغن زرد حيواني سرشار از ويتامين

كره شفاف مملو از ويتامين هاي محلول در چربي سالم مانند A، D، E و K است. اين ويتامين ها مسئول تقويت استخوان ها و سلامت بينايي و همچنين تقويت سيستم ايمني شما هستند. استفنسون مي‌گويد: «ويتامين‌هاي محلول در چربي به بهترين وجه با چربي جذب مي‌شوند، بنابراين روغن زرد گاوي  بسته‌بندي خوبي براي اين ويتامين‌هاي مهم است. روغن حيواني اصل همچنين غني از اسيدهاي چرب با زنجيره متوسط ??است كه مانند كربوهيدرات ها مستقيماً از طريق كبد جذب مي شود و به عنوان انرژي سوزانده مي شود (كه چيز خوبي است).

روغن حيواني و تقويت ويژه دستگاه گوارش

روغن حيواني اصل سرشار از اسيد بوتيريك، يك اسيد چرب با زنجيره كوتاه است. باكتري هاي روده الياف را به اسيد بوتيريك تبديل مي كنند و سپس از آنها براي تامين انرژي و حمايت از ديواره روده استفاده مي كنند. با مصرف كره شفاف شده، در نتيجه به سلامت دستگاه گوارش كمك مي كنيد.

نقطه دود بالا در روغن حيواني

«از آنجايي كه روغن گاوي محلي حاوي مواد جامد شير نيست، براي پختن روي حرارت بالا بهتر از كره است. استفنسون مي‌گويد: اگر مي‌خواهيد با چربي بپزيد، روغن زرد گاوي  مي‌تواند انتخاب خوبي باشد، زيرا طعم كره‌اي را بدون خطر سوختن مواد جامد شير يا اكسيد شدن سريع مانند برخي روغن‌هاي ديگر اضافه مي‌كند.

كاهش وزن با روغن گاوي اصل

كره شفاف، به ويژه زماني كه از گاوهايي كه با علف تغذيه مي‌شوند مشتق شده باشد، حاوي اسيد لينولنيك كونژوگه اسيد چرب (CLA) است كه مي‌تواند به كاهش وزن كمك كند. استفنسون خاطرنشان مي كند، ديگراني كه در رژيم غذايي پرچرب و كم كربوهيدرات خوب عمل مي كنند، ممكن است متوجه شوند كه روغن زرد گاوي  مي تواند به كاهش وزن كمك كند. هنگام جايگزيني كره به جاي روغن گاوي محلي، مصرف آن در حد اعتدال نيز مهم است. گرچه جايگزين بسيار سالم تري براي كره معمولي است، اما روغن حيواني همچنان چرب است.

درخشش پوست با روغن حيواني

Champion مي‌گويد: علاوه بر تمام آن ويتامين‌هاي فوق‌العاده، [گياه] منبع آنتي‌اكسيدان و چربي است كه به حفظ درخشندگي  پوست كمك مي‌كند. چربي‌هاي سالم به رطوبت پوست كمك مي‌كنند، و حتي مي‌توان براي نتايج فوري‌تر، روغن را به صورت موضعي در مناطق مشكل‌دار خاصي استفاده كرد.

همه كاره براي آشپزي

چمپيون مي گويد: «با آن بپزيد، به جاي كره به دستور العمل ها اضافه كنيد، از آن به عنوان اسپري استفاده كنيد». استفنسون مي‌افزايد: «من از منظر «درمان» طرفدار روغن زرد گاوي  هستم و به عنوان جايگزيني براي كره در دستور العمل‌ها وقتي گزينه مناسب ديگري وجود ندارد، زيرا طعم كره‌اي بدون لاكتوز و كازئين دارد.

قيمت روغن گاوي

روغن حيواني محلي يك معجزه در زندگي همه مي تواند باشد. زيرا روغن هاي شيميايي نباتي و جامد دشمن جسم و جان بشر هستند. هر زمان كه به فكر تهيه روغن زرد گاوي بيفتيد كه اتفاقا طعم آن بسيار ملايم و عطرش نيز همه پسند است، اولين سوال قيمت روغن گاوي است كه در ذهنتان نقش مي بندد. بنابراين براي تهيه روغن حيواني گاوي اصل روي همين لينكي كه برايتان قرار داده ايم كليك كنيد تا به با كيفيت ترين روغن حيواني در ايران دست پيدا كنيد.

جداي از خوردن شيره انگور آن براي صبحانه، مي توانيد به جاي خريد شيره انگور ملاير آماده كه متخصصان پزشكي به دليل خاصيت آهن سازي آن توصيه مي كنند، شيره انگور خود را نيز درست كنيد.شيره انگوري كه در خانه درست مي كنيد باعث مي شود همه ملاس هاي شناخته شده را فراموش كنيد. چگونه شيره انگور ملاير را در خانه درست كنيم؟ بيا با هم كاوش كنيم...

از بسياري از ميوه‌ها براي تهيه ملاس استفاده مي‌شود كه براي بيماري‌هاي سينه مانند سرفه و سرماخوردگي كه بسيار رايج هستند، مخصوصاً در ماه‌هاي زمستان بسيار مفيد است. ملاس كه متخصصان مصرف آن را هر روز صبح يك قاشق غذاخوري توصيه مي كنند، درمان هزار و يك مشكل است. در ميان ملاس هاي توليد شده در آناتولي در پايان هر تابستان، انگور كه قند طبيعي بيشتري دارد، غذاي ايده آل براي ملاس است. شيره انگور ملاير فوايد بسياري براي سلامتي دارد، از خواص خون‌سازي تا جلوگيري از خطر عفونت. شيره انگور ملاير مخلوط شده با ملاس تاهيني براي صبحانه، حتي اگر طبيعي باشد، يك دستور العمل خوشمزه را ايجاد مي كند.

همانطور كه مي دانيد فروش شيره انگور در همه جاي كشور صورت مي گيرد. اما اگر به دنبال خريد شيره انگور طبيعي هستيد، روي همين لينك كليك كنيد.

فوايد شيره انگور خانگي

شيره انگور درجه يك؛ در درجه اول منبع مفيد انرژي و كربوهيدرات است. بيشتر نيازهاي روزانه به كلسيم، پتاسيم، منيزيم و آهن براي متابوليسم را پوشش مي دهد.

ما همچنين مي توانيم شيره انگور ملاير را به شرح زير ارزيابي كنيم. حدود 200 گرم شيره انگور ملاير از نظر كالري معادل 1150 گرم شير، 350 گرم گوشت قرمز و 300 گرم نان سفيد است.

شيره انگور ملاير خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را كاهش مي دهد و خطر ابتلا به سرطان را به حداقل مي رساند. مشكلات پوستي نيز از جمله مواردي است كه شهروندان بيشتر از آن شكايت دارند.

شيره انگور مرغوب؛ همچنين از مشكلات پوستي ناشي از الكل، سيگار و اشعه خورشيد جلوگيري مي كند. اگر به طور منظم هر روز صبح 2 قاشق غذاخوري بنوشيد، 80 ميلي گرم كلسيم، 2 ميلي گرم آهن كه براي بدن انسان ضروري و بسيار مهم است، با نياز انرژي 56 كيلوكالري مطابقت دارد.

چگونه شيره انگور  درست كنيم

آيا مي دانيد چگونه آب را بجوشانيد؟ سپس مي توانيد شيره انگور  اصل را از ابتدا درست كنيد!

به صورت آنلاين، مي توانيد با دستور العمل هاي مختلفي براي تهيه شيره انگور  اصل خانگي روبرو شويد.

اما اگر مي‌خواهيد سريع‌ترين راه را براي پختن شيره انگور  اصل داشته باشيد، به دنبال آن نباشيد.

در زير دستور العملي وجود دارد كه به شما امكان مي دهد تنها در 30 دقيقه از شيره انگور  اصل لذت ببريد - بله، تهيه ملاس خانگي مي تواند به همين سرعت و آسان باشد!

مواد تشكيل دهنده:

• شيره انگور

دستور پخت

• در يك قابلمه بزرگ، شيره انگور را به جوش بياوريد.
• حرارت را كم كنيد و اجازه دهيد شيره انگور بجوشد.
• فومي را كه به سطح مي آيد برداريد.
• به جوشيدن ادامه دهيد تا مقدار شيره انگور به نصف كاهش يابد.
• آن را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد تا به دماي اتاق برسد.
• آن را به يك شيشه استريل شده با يك پوشش دربسته منتقل كنيد.

همين - شما اولين دسته شيره انگور  اصل خود را درست كرديد! بله، فقط يك عنصر لازم است. و بله، درست كردن شيره انگور  اصل مي تواند بدون دردسر باشد!

هنگام تهيه شيره انگور  اصل خانگي در آشپزخانه خود، مي توانيد از شيره انگور قرمز يا سفيد استفاده كنيد.

فوايد شيره انگور ملاير براي سلامتي

ملاس كه به طور سنتي از شكر تهيه مي شود، مايعي تيره است كه طعم كاراملي تند مشخصي را به غذاهايي كه در آن استفاده مي شود، مي دهد. با اين حال، اگر به دنبال چيز متفاوتي هستيد، ملاس خرنوب يا انگور را امتحان كنيد. از منظر سلامتي، اين دو شيرين كننده ممكن است چيز زيادي به رژيم غذايي شما اضافه نكنند، اما ملاس خرنوب انتخاب كمي بهتر از انگور است.

ملاس خرنوب به عنوان يك ادويه شيرين براي محصولات نان استفاده مي شود. (تصوير: OZ_Media / iStock / Getty Images)

افزايش انرژي

تمام كالري موجود در ملاس خرنوب و انگور از كربوهيدرات ها تامين مي شود. يك قاشق غذاخوري از هر دو شيرين كننده حاوي 60 كالري و 14 گرم كربوهيدرات است. براي سلامت كلي، 45 تا 65 درصد كالري خود را از كربوهيدرات ها دريافت كنيد. شما در رژيم غذايي خود به كربوهيدرات هاي بيشتري نياز داريد زيرا اين كربوهيدرات ها منبع انرژي مورد علاقه بدن شما هستند، به خصوص سيستم عصبي شما كه شامل مغز شما نيز مي شود. كربوهيدرات هاي مواد غذايي مانند خرنوب و شيره انگور ملاير به راحتي به عنوان نوعي قند جذب مي شوند و به سرعت به عنوان منبع انرژي عمل مي كنند.

مواد معدني موجود در شيره انگور اعلا

شيره انگور ملاير منبع ويتامين يا مواد معدني نيست، اما يك قاشق غذاخوري ملاس لوبيا ملخ 4 درصد از ارزش روزانه كلسيم و 5 درصد از ارزش روزانه براي آهن را تامين مي كند. ملاس لوبيا ملخ اگرچه منبع قابل توجهي از هيچ كدام از مواد مغذي نيست، ممكن است كمي جذب كلسيم و آهن را افزايش دهد. دريافت كلسيم كافي در رژيم غذايي براي سلامت استخوان ها مهم است، در حالي كه آهن براي حفظ اكسيژن بدن مورد نياز است.

خواص درماني شيره انگور  خانگي

در اين قسمت به برخي از خواص درماني ويژه شيره انگور  محلي مي پردازيم. قبل از هر چيز يادتان باشد كه نوع كارخانه اي آن با هر برچسبي و ادعايي از ارگانيك بودن به هيچ عنوان مورد تاييد و بحث ما نيست.

تنظيم فشار خون با شيره انگور  ملاير

افزايش هر از گاهي فشار خون طبيعي است. اگر استرس، خسته يا مضطرب هستيد، اين تعداد ممكن است بالاتر از حد معمول باشد.

با اين حال، اگر فشار خون شما هميشه بالاي 80/120 ميلي متر جيوه (mmHg) باشد، داستان متفاوت است.

شيره انگور  درجه يك حاوي پتاسيم است. اين ماده معدني از دو طريق به كاهش فشار خون كمك مي كند:

• پتاسيم سديم اضافي را از بدن دفع مي كند.
• پتاسيم ديواره رگ هاي خوني را براي شل شدن تحريك مي كند.
• علاوه بر شيره انگور اصل ، منابع ديگري از پتاسيم در غذا وجود دارد. برخي از آنها موز، پرتقال، اسفناج و كلم بروكلي هستند.
• براي اينكه فشار خون خود را در محدوده طبيعي نگه داريد، وزن اضافي خود را كاهش دهيد، رژيم غذايي متعادل داشته باشيد، به طور منظم ورزش كنيد، تحت هيچ شرايطي الكل ننوشيد، سيگار نكشيد و استرس را كاهش دهيد.

با شيره انگور  اصل  خطر كم خوني ناشي از فقر آهن را كاهش دهيد

حتي قبل از اختراع شكر تصفيه شده، شيره انگور نه تنها به عنوان يك شيرين كننده، بلكه به عنوان يك درمان خانگي براي كم خوني، به ويژه كم خوني ناشي از فقر آهن، مورد استفاده قرار مي گرفت.

كم خوني فقر آهن يك اختلال خوني است كه در آن گلبول هاي قرمز (RBC) كافي در اطراف وجود ندارد. اين به دليل كمبود آهن در رژيم غذايي است.

آهن نقش مهمي در توليد گلبول هاي قرمز دارد. گلبول هاي قرمز اجزاي خون هستند كه مولكول هاي اكسيژن را از ريه ها به سلول هاي مختلف بدن حمل مي كنند.

زنان باردار در دوران قاعدگي بيشتر در معرض ابتلا به كم خوني فقر آهن هستند.

از آنجايي كه شيره انگور به طور طبيعي غني از آهن است، جاي تعجب نيست كه براي اولين بار براي پيشگيري و معكوس كردن كم خوني ناشي از فقر آهن ساخته شد.

با شيره انگور  اصل  اصلي اضطراب و افسردگي را كاهش دهيد

آيا هميشه احساس اضطراب يا افسردگي مي كنيد؟

شيره انگور  درجه يك را امتحان كنيد.

علاوه بر تقويت انواع غذاها و نوشيدني هاي خوشمزه، مي تواند خلق و خوي شما را نيز بهبود بخشد. زيرا شيره انگور  اصل  منبع عالي منيزيم است.

كارشناسان بهداشت روان مي گويند منيزيم از دو جهت براي مغز مفيد است:

به آرامش سيستم عصبي كمك مي كند. همچنين به كاهش تنش عضلاني ناشي از استرس و اضطراب كمك مي كند و در نتيجه به مقابله با درد مفاصل و سردرد كمك مي كند.

به افزايش سروتونين در مغز كمك مي كند. سروتونين، هورمون شادي، با افزايش احساس شادي و شادي به تثبيت خلق و خو كمك مي كند.

اما منيزيم موجود در شيره انگور  اصل  به درمان بي خوابي نيز كمك مي كند.

اگر احساس اضطراب يا افسردگي مي كنيد، بايد يك شب خوب بخوابيد.

در غير اين صورت، ممكن است احساسات منفي شما افزايش يابد. مشكل اضطراب و افسردگي اين است كه مي تواند منجر به بي خوابي و ايجاد يك چرخه معيوب شود.

هشدار

اگر اضطراب يا افسردگي شما را از داشتن يك زندگي طبيعي و سازنده باز مي دارد، فوراً به يك متخصص سلامت روان مانند روانپزشك يا درمانگر مراجعه كنيد.

كاهش علائم يائسگي و سندرم پيش از قاعدگي

قبلا گفته شده بود كه زنان بيشتر مستعد پوكي استخوان و كم خوني فقر آهن هستند كه با شيره انگور  اصل  مي توان از هر دوي اين موارد جلوگيري كرد.

خوب، در اينجا دليل ديگري وجود دارد كه چرا شيره انگور  اصل  براي زنان مفيد است: مي تواند به مبارزه با علائم ناراحت كننده سندرم پيش از قاعدگي (PMS) و يائسگي كمك كند.

از آنجايي كه شيره انگور  اصل  حاوي منيزيم است، مي تواند به كاهش علائم فيزيكي مضر PMS، مانند دردهاي عضلاني و سردرد كمك كند. مي تواند به تسكين علائم روانشناختي PMS مانند نوسانات خلقي كمك كند.

بسياري از علائم PMS در زنان يائسه نيز ديده مي شود، بنابراين شيره انگور  اصل  غني از منيزيم مي تواند براي آنها نيز مفيد باشد.

شيره انگور مالايي نيز سرشار از آنتي اكسيدان است. عدم تعادل هورموني ناشي از يائسگي مي تواند باعث استرس اكسيداتيو در بدن شود و آنتي اكسيدان ها به كاهش آن كمك مي كنند.

با شيره انگور  اصل  التهاب مفاصل را كاهش دهيد

آنتي اكسيدان هاي موجود در شيره انگور در مبارزه با عفونت ها بسيار خوب است. اگر از آرتروز رنج مي بريد، بهتر است يك بطري شيره انگور  درجه يك را در انبار يا يخچال خود نگهداري كنيد.

هنگامي كه صحبت از مديريت علائم آرتريت به ميان مي آيد، داروهاي ضد التهابي غير استروئيدي (NSAIDs) انتخاب پزشكان و اكثر بيماران هستند.

اين به اين دليل است كه آنها در كاهش التهاب و درد ناشي از آرتريت بسيار خوب هستند. متأسفانه، NSAID ها اغلب عوارض جانبي وحشتناكي ايجاد مي كنند. آنها مي توانند باعث خونريزي زخم معده و آسيب به كبد شوند.

بنابراين توصيه مي شود مصرف NSAID ها را كاهش دهيد. همچنين پيشنهاد مي شود گزينه هاي ديگري مانند افزودن شيره انگور غني از آنتي اكسيدان به رژيم غذايي خود را بررسي كنيد.

با استفاده از شيره انگور اصل خطر ابتلا به سرطان را كاهش دهيد

آنتي اكسيدان هاي موجود در شيره انگور  درجه يك در اشكال و اندازه هاي مختلف وجود دارد. با اين حال، كساني نيز هستند كه سرهاي زيادي را برمي گردانند. و چيزي جز رسوراترول.

نكته شگفت انگيز در مورد رسوراترول اين است كه به مبارزه با انواع خاصي از سرطان كمك مي كند.

رسوراترول به جلوگيري از تقسيم، تكثير و گسترش سلول هاي سرطاني كمك مي كند. بسياري از مطالعات نشان مي دهد كه اين آنتي اكسيدان قوي مي تواند اثرات درماني شيمي درماني و راديوتراپي را نيز بهبود بخشد.

قيمت شيره انگور

در پايان در مورد قيمت شيره انگور درجه يك يا همان شيره انگور عسلي ملاير، بايد به شما بگوييم كه اگر آن را از فروشگاهي كه محصول محلي و غير صنعتي ارائه مي دهد  و البته شيره انگور مرغوب را براي شما ارسال مي كند تهيه كنيد ، قيمت آن براي سلامتي تان بيش از طلا خواهد بود!

گياه شناسي

اولين نمونه هاي گوجه سبز در كشور فرانسه از درختان آلويي كه ميوه هاي سبز رنگ داشتند بدست آمدند. گوجه سبز نوع تغيير يافته اي از آلو‌هاي اروپايي مي باشد. گوجه سبز درختي خزان پذير به ارتفاع ??? الي ??? متر است كه در فصل بهار شكوفه هايي به رنگ سفيد و تقريبا قبل از ظاهر شدن برگ ‌ها توليد مي كند. بررسي دقيق از زبان كارشناسان نهالستان آلفا نهال.

ميوه گوجه سبز شكلي گرد و مدور و پوستي صاف و براق به رنگ سبز دارد كه البته در اثر ماندگاري بر روي درخت و رسيدن بيش از اندازه به سبز، زرد تغيير رنگ مي دهد و گاهي در برخي از قسمت هاي هاله ‌اي از رنگ صورتي، قرمز را نيز به شكل كم رنگ نشان مي دهد زماني كه به چنين رنگي در مي آيد از نظر طعم و مزه نيز ترشي آن كمتر مي شود.

اين درختان در سن ?-? سالگي به ميوه دهي قابل قبولي مي رسند و به طور كل عمري تا حدود ?? سال دارند، اما حداكثر توليد اقتصادي و ميوه ي آنان تا حدود سن ?? سال است. براي خريد نهال از جهاد كشاورزي ميتوانيد به سايت ما مراجعه كنيد.

انواع روش كاشت درخت گوجه سبز:

بديهي است كه براي باغداران آشنايي با بهترين روش كاشت گوجه سبز، اهميت فراواني دارد. پر استفاده‌ ترين روش گسترش درخت گوجه سبز، از نحوه ي پيوند عنوان مي‌شود. براي اين منظور از درختان با كيفيت، به‌عنوان پيوندك استفاده كرده و آلوچه روي پايه‌ي مناسب پيوند زده مي‌شود. اگر خاك محل كاشت سنگين و مرطوب باشد، پايه آلو بهترين گزينه براي اين كار است و در خاك‌ هاي قليايي و يا آهكي از پايه‌هاي دو رگه‌ گيري بادام و شليل استفاده مي‌شود.

البته هلو نيز مي‌ تواند گزينه‌ ي مناسبي براي پايه اين گياه باشد. كاشت هسته (Greengages) براي به دست آوردن پايه كاربرد دارد. از اين رو رسيدن ميوه روي درخت اهميت فراواني مي‌يابد. پس از چيدن آن قسمت گوشتي جدا شده و هسته كاملاً شسته مي‌شود. پس از قرارگيري بذرها در مكاني خشك با دماي معمولي، رطوبت آن به كلي از دست مي‌رود. سرمادهي براي هسته نيز به منظور كسب توانايي جوانه‌زني در روند كاشت گوجه سبز ضروري است.

كشت با هسته

در اين روش ابتدا ميوه بايد بر روي درخت برسد. سپس هسته از ميوه جدا مي شوند تا بقاياي ميوه كاملا حذف شود. پس از آن هسته ها را در محلي خشك و خنك قرار مي دهند تا كاملا خشك شود. بعد بايد سه ماه در خاك اره در دماي 5 درجه سانتيگراد قرار بگيرد تا نياز سرمايي آن برطرف شود و سپس در بستري مناسب، گرم، روشن و به دور از نور مستقيم خورشيد كشت شوند.

پيوند زدن

اين روش مرسوم ترين روش تكثير اين درخت بوده و در اين روش اواخر بهار يا اوايل تابستان كه درخت در مرحله پوست انداختن مي باشد پيوندك گرفته مي شود و بر روي پايه قرار مي گيرد. پيوندك بايد از درختي تهيه شود كه باردهي زياد دارد و كيفيت ميوه آن هم مناسب است. پايه اي كه انتخاب مي شود، بايد متناسب با شرايط خاك باشد. معمولا از درخت گوجه سبز حاصل از تكثير با هسته به عنوان پايه استفاده مي كنند. از درختان ديگر هم مي توان استفاده كرد مثل بادادم، زردآلو و… كه بسته به شرايط خاك دارد.

قلمه‌زدن درخت گوجه سبز:

روند كاشت نهال گوجه سبز؛ اهميت بسياري در تكثير آن دارد. از اين رو رعايت نكات اصولي در اين روش اهميت بسياري در باردهي و سوددهي آن خواهد داشت. بايد پس از خريد نهال مطلوب، ريشه‌هاي گياه درون سطل آب به مدت حداقل 2 ساعت قرار داده شوند. پس از اين مرحله بايد به بررسي ريشه براي حذف قسمت‌هاي نامعمول پرداخت. پخش ريشه‌ها و خلوت نمودن قسمت مركزي گياه به گردش اكسيژن در اين قسمت منجر مي‌شود. در ادامه بايد به حفر گودالي به پهناي دو برابر ريشه‌ها جهت كاشت درخت گوجه سبز اقدام نمود. اين گودال بايد با عمق اوليه گياه در خاك همسان باشد.

با بررسي تنه درخت مي‌ توان پي برد كه عمق قرارگيري گياه تا چه حدي بوده است. در ادامه درخت از سطل خارج شده و درون گودال قرار مي‌گيرد. گرفتن نهال با يك دست و پر كردن گودال با دستي ديگر در اين مرحله ضروري است. در اين مرحله بررسي خاك اهميت دارد. اين ناحيه نبايد خيلي گلي يا ماسه‌اي باشد.

هم چنين وجود مواد مغذي و يا لزوم افزودن خاك گلدان اوليه گياه در اين مرحله بايد بررسي شود. ريشه‌ها بايد تا پايين تنه به خوبي با خاك پوشانده شوند. از صاف بودن درخت پس از قرارگيري در خاك نيز بايد اطمينان حاصل نمود.

پس از قرارگيري كامل نهال گوجه سبز در گودال، روند آبياري آن آغاز مي‌شود و روي خاك با يك لايه كاه مالچ پوشانده خواهد شد. در اين مرحله نفوذ آب تا عمق مطلوب ضروري است. با بستن نهال تازه كاشت شده به يك چوب، پايداري و رشد آن كنترل مي‌شود. در سال سوم يا چهارم و با قطور شدن تنه، ديگر به اين پايه چوبي كمكي نيازي نخواهد بود.

آيا پرورش درخت گوجه سبز در باغچه امكان پذير است؟

براي برخي كه به ميوه اين گياه علاقه دارند، امكان كاشت آن در گلدان و يا باغچه‌هاي منازل را ارزيابي مي‌كنند. لازم به توضيح است كه بايد از انواع مناسب آن براي منظور كاشت نهال گوجه سبز استفاده نمود. رعايت شرايط آب و هوايي، جنس خاك، كود، هرس و مراقبت‌ها در دوره برداشت اهميت بسياري دارد.

نحوه‌ي آبياري نهال و درخت بالغ گوجه سبز:

در حين كاشت نهال گوجه سبز؛ آبياري منظم و عميق اهميت فراواني دارد به دليل آن كه گياه هنوز نا بالغ است.

در صورت عدم استفاده از روش‌هاي صحيح آبياري مي‌توان انتظار داشت كه گياه خشك شود يا ريشه‌هاي آن عمق بسياري پيدا كند.

درخت بالغ اين گياه به آبياري زياد نيازي نخواهد داشت گرچه در اين زمينه نبايد غافل شد تا هم چنان گياه با معضل خشكي مواجه نشود.

مشكل خشكي با ديدن كوچك شدن و چروك خوردن ميوه‌ها قابل رويت خواهد بود.

آفات و بيماريهاي درخت گوجه سبز

از بين آفات مي‌توان به آفاتي همچون شته، كنه‌هاي گياهي، شپشك‌هاي گياهي اشاره كرد و در بين بيماري‌ها نيز از انواع بيماري‌هاي لكه برگي قارچي و باكتريايي، پوسيدگي قهوه‌اي گل و ميوه‌هاي جوان، قانقاريا و پوسيدگي طوقه مي‌توان نام برد. براي مقابله با لاروهاي زمستان، بيل زدن و زير رو كردن خاك اطراف درختان مفيد است.

هر چقدر بيشتر از درخت و نهال خود مراقبت داشته باشيد كمتر دچار آفات و بيماري ها مي شود. آفات و بيماري هايي كه درخت گوجه سبز را تهديد مي كند عبارت است از؛  شته، كنه‌هاي گياهي،كرم آلو، زنبور سياه گوجه، شپشك‌هاي گياهي و …

درخت گوجه سبز ممكن است با بيماري هاي قارچي و باكتريايي مختلف مثل قانقاريا و پوسيدگي طوقه و يا گل هم درگير شود كه سلامتي درخت و ميوه هاي آن را به خطر مي اندازد.

براي حفظ سلامت درخت بايد در زمان مناسب درخت سمپاشي شود تا از اين خطرات احتمالي پيشگيري به عمل آيد.

كرم آلو: اين آفت جوانه ها را مورد حمله قرار مي دهد. بدين صورت كه كرم ها وارد ميوه شده و از گوشت ميوه تغذيه مي كنند. ميوه چون مي خواهد به اين موضوع عكس العمل نشان دهد از داخل خود صمغي ترشح مي كند.

شپشك سان خوزه: اين آفت علاوه بر گوجه سبز سيب، گلابي و هلو را نيز مورد خسارت قرار مي دهد. اين شپش خرطوم خود را در نسج گياه فرو مي كند و خسارت ايجاد مي كند.

زنبور سياه گوجه: ميزبانان اين آفت گوجه سبز، زرد آلو و آلو هستند كه لارو يا كرم اين حشره از مغز و هسته آن ها استفاده مي كند.

باغداري و مراقبت‌هاي لازم از آفات و بيماري‌هاي درختان گوجه سبز

در مرحله كاشت درخت گوجه سبز؛ مراقبت‌ هاي داشت اهميت بسياري در بهبود بارداري و افزايش طول عمر گياه دارد. براي مقابله با زنبور گوجه، مبارزه شيميايي پيشنهاد مي‌گردد. البته اين امر بايد با هماهنگي از طريق كارشناسان حفظ نباتات و نيز كلينيك‌هاي گياه پزشكي صورت پذيرد. براي استفاده از سموم دفع آفات، اطلاع از ميزان دقيق آن حائز اهميت است.

همچنين شته‌ها كه نوعي حشرات مكنده هستند، در اواسط فروردين در پشت برگ‌ها و يا حتي روي شاخه‌هاي درخت قابل رويت هستند. تغذيه اين حشرات از شيره گياه، پيچيدگي برگ‌ها، سرشاخه‌ها، ترشح عسلك و دوده‌اي شدن برگ‌ها را منجر مي‌شود كه ريزش شكوفه‌ها و يا ميوه‌هاي تازه را به همراه خواهد داشت.

از اين رو به كارگيري حشرات شته خوار براي دفع اين آفت نظير كفشدوزك، زنبورها، مگس‌هاي پارازيت و بالتوري‌هاي شكارگر براي كنترل طبيعي آن جايگزين مناسبي براي محصولات شيميايي خواهد بود. البته اگر كنترل آن با روش طبيعي ممكن نبود، استفاده از سپماشي به صورت مه‌پاشي با فشار اندك، راه حل جايگزين عنوان مي‌شود. براي رفع شپشك‌ها از تنه اين درخت گوجه سبز نيز مبارزه مكانيكي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

به اين صورت كه پاك كردن تنه‌ها و شاخه‌هاي اصلي با اسكاچ نرم و حذف سرشاخه‌هاي آلوده انجام مي‌شود. در صورتي كه اين راه پاسخگوي مشكل نباشد، هم چنان استفاده از گزينه سموم شيميايي به‌صورت كنترل شده امكان‌پذير خواهد بود.

خاك

گوجه سبز براي رشد به خاك لموني نياز دارد. البته اين درخت توانايي تحمل هر نوع خاكي را به شرط زهكش مناسب دارد و مي تواند در خاك هاي مرطوب و سنگين هم رشد كند. اما به طور كلي در خاك غني از مواد غذايي با زهكش مناسب بهترين رشد را دارد. در ضمن درخت به آب ايستايي نيز حساس است.

دما

با توجه به رقم درخت و اين كه بومي نواحي معتدل سرد بوده قادر است سرما را تحمل كند و براي گلدهي و ميوه دهي نياز به يك دوره سرما دارد. البته قادر است دماي زياد را نيز تحمل نمايد. به طور كلي در زمستان دماي تا -30 درجه سانتيگراد و در تابستان تا حدود 40 درجه را در صورت نبود تنش خشكي و كم آبي قادر است تحمل كند.

آبياري

پس از كاشت نهال گوجه سبز و در طي سال اول بعد از كاشت مي بايست آبياري به شكل منظم و مرتب انجام شود تا ريشه هاي درخت به خوبي توسعه پيدا كنند. يعني هفته اي دو مرتبه به شكل عميق آبياري شود. در طي فصل رشد مي توان اين درختان را هر ?-? هفته يكبار به شكل عمقي آبياري كرد. آبياري مناسب موجب رشد و ميوه دهي خوب و ميوه هاي پر آب مي شود.

شرايط اقليمي و خاكي

از نظر مقاومت در برابر سرماى زمستان، انواع آلو و گوجه سبز مشابه سيب وآلبالو هستند و نيازهاى سرمائى آنها بر حسب رقم با 500 تا 1800 ساعت دماى كمتر از 7 درجه سانتيگراد برآورده مي شود‌.

اين گياهان به طور كلى خاك هاى لمونى شنى را ترجيح مي دهند و خاك هاى سنگين و مرطوب را بهتر از ديگر ميوه هاى هسته ‌دار تحمل مي كنند.

شرايط كاشت

بر حسب ميزان رشد آن، فاصله درختان آلو و گوجه ?-? متر مي باشد. در كشورهاى خارج توانسته اند در شرايط بسيار مناسب تا ?? تن در هكتار محصول برداشت كنند ولى در ايران معمولاً ميزان محصول از ?-? تن در هكتار بيشتر نمي شود.

خاك و كود مورد نياز درخت گوجه سبز :

اگرچه اين درختان خاكي غني با زهكش خوب را ترجيح مي‌دهند، اما اگر زهكش خاك خوب باشد تقريبا هر نوع از خاك را تحمل كرده و در آن رشد مي‌كنند. هنگام كاشت نهال و براي پر كردن گودال محل كاشت مي‌توان از مخلوط خاك معمولي، خاك برگ، ?? درصد شن استفاده كرد. در باغات تجاري درختان گوجه سبز بدين صورت براي كوددهي عمل مي‌شود كه ابتدا هنگام احداث باغ و براي درختان جديد كاشته شده از ??? گرم كلسيم آمونيم نيترات، ??? گرم سوپر فسفات، ??? گرم موريت پتاس و ?? كيلوگرم خاك برگ استفاده مي‌شود. سپس به ازاي هر سال از سن درخت همين مقدار به مقادير فوق اضافه مي‌شود.

انواع هرس درخت گوجه سبز:

به‌منظور حذف شاخه‌هاي آفت زده و يا خشك، براي هوادهي بهتر گياه، ايجاد تعادل بين شاخه‌ها و ريشه، جوان‌سازي درخت براي باردهي بهتر و بسياري دلايل ديگر هرس نمودن درخت ضروري است.

از اين رو پس از كاشت درخت گوجه سبز، تا سن پنجم احتياج زيادي به هرس احساس نمي‌شود اما پس از اولين كاشت به سربرداري آن نياز خواهد بود. هرس اين درخت در حالت ميانه بوده يعني نه زياد و نه كم است. ساقه‌هاي نرك، در رويش سالانه، سبز و منعطف مي‌شوند كه پس از انجام هرس‌هاي شديد اين پديده ظهور مي‌كند. براي تحريك گياه در صورت كاهش ميوه دهي، سرزني آن پس از چند سال باردهي اهميت فراواني دارد. لازم به تذكر است كه كوددهي زياد به همراه هرس شديد مي‌تواند به كاهش باردهي و توليد بيش از اندازه شاخه‌هاي گياه منجر شود.

همچنين ميتوان از انواع محصولات زير هم كه ارقام گردو ميباشند براي كاشت استفاده كرد.

https://alphanahal.ir/walnut-seedlings/

نحوه كاشت درخت هلو

درختان هلو، جزو درختان ميوه اي هستند كه به سرعت رشد مي كنند و در سن ? تا ? سالگي، ميوه مي دهند. با اين حال، بيشتر باغبانان ترجيح مي دهند كه درختان جوان و سالم را، از نهالستان ها يا مزارع كشاورزي خريداري كنند، تا اينكه بخواهند يك نهال كوچك و شكننده را به يك درخت زنده و بزرگ تبديل كنند.

به طور كلي، درختان جواني كه از نهالستان آلفا نهال يا مزارع كشاورزي تهيه مي شوند، طي ? تا ? سال ميوه مي دهند. باغداران علاوه بر يادگيري نحوه كاشت درخت هلو، بايد بدانند كه اين درخت ظريف، به شرايط خاصي احتياج دارد و مستعد ابتلا به انواع بيماري ها و آلودگي ها و حشرات خواهد بود.

اگر اين موارد به خوبي مورد توجه قرار گيرد و درخت به درستي كاشته و از آن در برابر شرايط محيطي به خوبي محافظت شود، هر ساله، ميوه هاي خوشمزه ي زيادي توليد خواهد كرد.

يك درخت جوان هلو خريداري كنيد:

يك درخت جوان هلو را از يك مزرعه يا مراكز باغباني، خريداري كنيد. مي توانيد درخت هلوي خود را از طريق كاشت بذر و يا هسته ي ميوه پرورش دهيد، اما اين كار بسيار وقت گير و دشوار خواهد بود. يك دانه هلو، حدود ? تا ? سال طول مي كشد تا به يك درخت بزرگ و بالغ براي ميوه دهي تبديل شود. اگر درخت خود را از مزرعه يا مراكز باغباني تهيه كنيد، تنها ? سال نياز است تا براي ميوه دهي صبر كنيد و نتيجه ي آن، بسيار قريب الوقوع خواهد بود.

هنگام خريد درخت، به دنبال يك درخت جوان، خفته و بدون برگ باشيد. اين درختان بهتر است بين پاييز و اوايل فصل بهار خريداري شوند. اگر درختي فعال و پر شاخ و برگ با برگ هاي سبز بكاريد، ممكن است فشار زيادي به درخت وارد شود و احتمال خراب شدن آن وجود دارد.

در مورد استفاده از دانه هلو، اطمينان حاصل كنيد كه از يك هلوي خوشمزه و آبدار تهيه شده است، تا ميوه هاي درخت شما نيز داراي ويژگي هاي “مادر خود” باشند (گرچه بايد به خاطر داشته باشيد كه هيچ تضميني براي وجود حتمي اين صفات در ميوه هاي جديد وجود ندارد) . بعد از پيدا كردن يك هلوي خوشمزه، هسته ي آن را جدا كرده و بگذاريد تا براي چند روز خشك شود. سپس دانه را باز كنيد و بذر آن را كه همانند يك بادام است، از پوسته ي خود خارج كنيد.

https://alphanahal.ir/peach-seedlings/

به آب و هوا دقت كنيد:

اگر در منطقه اي با آب و هواي سرد زندگي مي كنيد، نوع هلوي خود را با دقت انتخاب كنيد. با يك كارمند مزرعه يا مراكز باغباني محلي، درمورد اينكه چه نوع هلويي در منطقه شما به راحتي رشد مي كند، صحبت كنيد. در ايالات متحده آمريكا، هلو در مناطق ?-? به خوبي رشد مي كند؛ اما در مناطق ? و ? بهترين عملكرد را دارد. هلوي “فراست” (Frost) و “آوالون پرايد” (Avalon Pride)، دو نوع هلويي هستند كه مي توانند هواي سرد را تحمل كنند.

اگر به دنبال نوعي از درخت هلو با اندازه اي كوچك مي گرديد تا بتوانيد آن را داخل ايوان يا پاسيوي خود در گلدان پرورش دهيد، “Pix-Zee” و “Honey Babe” گزينه هاي خوبي هستند. ارتفاع آنها تنها به حدود ? فوت (?.? متر) خواهد رسيد.

سعي كنيد هلوي خود را در فصل بهار بكاريد:

بهترين زمان براي كاشت درخت هلو در فصل بهار، در حالي كه درخت هنوز خاموش است مي باشد. هيچگاه سعي نكنيد يك درخت هلوي فعال را در فصل تابستان به بستر خاك منتقل كنيد، زيرا اين امر ممكن است به درخت آسيب برساند.

منطقه اي مناسب پيدا كنيد:

منطقه مناسبي را براي كاشت درخت هلو خود انتخاب كنيد. هلو عاشق آفتاب است و به حداقل شش ساعت تابش مستقيم نور خورشيد در هر روز نياز دارد. درخت هلو همچنين گرما را بسيار دوست دارد؛ بنابراين كاشت آن در گرمترين مكان باغ (مانند كنار يك ديوار جنوبي كه گرماي خورشيد را منعكس كند) عالي خواهد بود.

براي كاشت درخت در باغ خود، به دنبال نقطه اي بگرديد كه داراي خاك خوب با زهكشي مناسب، ماسه اي و نسبتاً حاصلخيز باشد. براي داشتن جريان هواي مناسب (و كاهش خطر يخ زدگي) بهتر است در جاي مرتفعي باشد و همانطور كه در قسمت هاي بالا گفته شد، در بيشتر اوقات سال نيز نور مستقيم خورشيد را تأمين كند.

انواع درخت هلو ايراني و خارجي شامل چه ارقامي هستند:

درخت‏هاي هلو انواع متنوعي دارند. به همين خاطر، در زمان كاشت درخت هلو، مي‏توان از انواع نهال‏ هاي مختلف موجود در بازار استفاده كرد. از جمله درخت‏هاي هلو ايراني و خارجي مي‏توان به موارد زير اشاره كرد:

هلو انجيري زودرس

هلوي سبز

هلو رد تاپ

هلو كاظمي

هلو سرخ

هلو انجيري زعفراني

نحوه احداث باغ هلو :

چون عمر هلو يا شليل نهايتآ ??سال مي‌باشد پس بنابراين نياز به يك نوع درخت پايه مثل گلابي يا سيب داريم كه من به شخصه گلابي را به سيب ترجيح مي‌دهم، چون قيمت گلابي هميشه بالاتر از سيب بوده وباروري بيشتري نيز دارد.

براي احداث ابتدا بايد زمين مورد نظر را تسطيح كرده وبه عمق 60 سانتيمتر شخم ميزنيم. پس ازشخم اقدام به زدن جوي‌هاي كوچك (جوي خربزه) با فاصله‌ي 4.5 تا 5 متر از يكديگرميكنيم (4.5 براي باغ‌هاي كوچك/5 براي باغ‌هاي بزرگ)

پس از زدن جوي ازيك سابسويلر (زيرشكن) يك تيغه به ارتفاع 1.20 تا 1.5 متري براي شكافتن داخل جوي‌ها استفاده مي ‌كنيم. با اين كار ديگراحتياج به كندن گودال بزرگ نداريم براي كاشت برداشتن 2 بيل خاك كافي است. سپس به فاصله 1.5 متراز يكديگر اقدام به كاشت مي كنيم.

هر سه درخت بايد 2 درخت اول هلو يا شليل و 1 درخت گلابي يا سيب باشد. در اين روش كاشت هم هزينه كندن گودال تقريبآ به 0 ميرسد هم درزمان صرفه جويي مي شود وهم رشد درخت فوق العاده مي شود با اين روش درخت هلو يا شليل مي تواند در يكسالگي به بار نوبر بنشيند.

اگر با روش قرق آبي آبياري مي كنيد درسال اول دراين باغ مي توانيد هر نوع محصول صيفي كه دلخواه تان است بكاريد كه اين كاربراي تقويت درخت نيز خيلي مفيد است. اما درسال دوم فقط مي توانيد اقدام به كاشت هندوانه كنيد، چون درسال دوم بخاطر شاخ وبرگ زياد درخت بر زمين سايه مي‌اندازد.

اگر قصد داريد اين باغ يا هرباغ ديگررا به صورت قطره‌اي آبياري كنيد براي اينكه از شر علف‌هاي هرز درامان باشيد، در پايين تنه هر درخت يك بطري نوشابه 1.5 ليتري را به صورت در باز و برعكس درعمق 20 تا 30 سانتيمتري قرار دهيد سپس ته بطري را بازكرده و قطره چكان لوله آبياري را درون آن قرار دهيد با اين كار چون آب به درون بطري و در عمق 20 تا 30 سانتيمتري ريخته مي‌شود بنابراين رشد علف‌هاي هرز به حداقل خود مي رسد.

فاصله كاشت درخت هلو چقدر است؟  نكاتي در مورد كاشت درخت هلو:

فاصله كاشت هلو؛  ابعاد از 7 تا 5 سانتي متر  اما برخي از كشاورزان بسته به وسعت باغ خود اين فاصله را كم يا زياد ميكنند. ساير نكات ضروري براي كاشت درخت هلو عبارتند از:

حتما درخت هلو را در خاكي با تهويه مناسب بكاريد.  حتما متوجه حركت هوا در سطح زمين شويد.

عنصر بعدي مقدار آب براي ماهيگيري آن است. هسته هاي هلو به آبياري زيادي نياز دارند پس حتما به ميزان آبياري بعد از كاشت درخت هلو توجه كنيد.

سومين شرط لازم براي كاشت درخت هلو، ميزان نور مورد نياز اين گياه است. درختان يا نهال هاي هلو به نور زيادي نياز دارند.

نحوه برداشت ميوه هلو :

روش صحيح چيدن ميوه بدين ترتيب است كه يك طرف قسمت دم ميوه بالا قرار مي گيرد و سپس پيچانده مي شود با اين شيوه به آساني و بدون ضربه و آسيب، ميوه از درخت جدا مي شود.

اگر ميوه به راحتي جدا نمي شود، با قرار دادن انگشت اشاره در مقابل شاخه اي كه ميوه از طريق دم به آن متصل است، همزمان با پيچاندن ميوه به راحتي و بدن اين كه شاخه حاصل ميوه بشكند از درخت جدا خواهد شد.

برداشت ميوه در ابتدا بدون نياز نردبان دو طرفه از بالاترين قسمتي كه با دست بتوان ميوه را چيد آغاز خواهد شد همزمان برداشت، شاخه سبك شده و بالا مي رود در نتيجه ميوه هايي كه بالاي شاخه اند قبل از اين كه از دسترس خارج شوند بايد برداشت گردند.

ميوه هاي كه در پايين شاخه قرار دارند بالا آمده و احتياجي به خم شدن براي چيدن آن ها نيست بنابراين بايد تمام ميوه هايي كه در بخش  كم ارتفاع درخت وجود دارند را با دست برداشت كرد و تا پايان برداشت ميوه در بخش مذكور از درخت، نردبان مستقر نخواهد شد.

سوراخ شدن پوست ميوه، ساييدگي ضربه و غيره به بافت ميوه آسيب مي رساند و ميوه ها را خراب مي كند . بنابراين برداشت و جابجا كردن صحيح و رعايت كيله نكات ذكر شده از ضايعات ميوه جلوگيري خواهد شد.

دروه رسيدن ميوه هلو و شليل بعد از بدست آوردن حجم و رنگ لازم خيلي زود طي مي شود و در شرايط عادي بعد از چند روز پس از برداشت به سرعت به مرحله رسيدن كامل مي رسند و عدم برداشت به موقع آن ها باعث تغيير رنگ و افت كيفي ميوه مي گردد.

اين ميوه ها داراي بافت نرم و آب زياد بوده و صدمه پذير مي باشند. بنابراين لازم است در چيدن آن ها نهايت مراقبت به عمل آيد. ميوه هاي هلو و شليل اكثرا بصورت تازه و به فاصله كمي پس از برداشت به بازار عرضه مي شوند.

البته بعضي از ارقام بر تازه خوري در صنايع تبديلي نيز مصرف مي شوند، مثل ارقامي كه براي تهيه انواع كمپوت و آبميوه كاربرد دارند. بنابراين شيوه چيدن ميوه هاو چگونگي آن ها از زمان برداشت تا مصرف و حمل نقل آن ها بر حسب نحوه مصرف آن متفاوت خواهد بود.

سالم نگه داشتن درخت

در ادامه بخش سوم به سالم نگه داشتن درخت مي پردازيم.

• از درخت هلو خود مراقبت كنيد:

هر روز درخت هلو را بررسي كنيد و اگر پژمرده به نظر مي رسد، كمي به آن آب دهيد. بارندگي هاي فصلي، تمام نيازهاي درخت هلو را برطرف خواهد كرد؛ اما اگر شما در منطقه اي خشك با بارندگي كم زندگي مي كنيد، ممكن است درخت شما به آبياري بيشتري نياز داشته باشد.

جدا از اين، براي از بين بردن علف هاي هرز و تغذيه گياه، نياز است تا با يك كود ارگانيك، گياه خود را كوددهي كنيد. كود را به صورت دايره اي دور تا دور ريشه گياه با عمق ? سانتي متر و قطر ?.?? متر (? متر) بريزيد. با داشتن ميزان بارندگي مناسب، به معناي واقعي كلمه مي توانيد به راحتي بنشينيد و شاهد رشد درخت خود باشيد.

• از سموم دفع آفات استفاده كنيد:

براي جلوگيري از آسيب رساندن حشرات و بيماري ها به درخت هلو، بعد از حدود يك هفته از سموم دفع آفات استفاده كنيد. همچنين مي توانيد با پخش يك رديف سم روي سطح خاك، مانع توليد مثل و ازدياد حشرات شويد.

براي دور نگه داشتن جوندگان، مي توانيد دور تا دور تنه درخت خود را با پارچه سخت مشبكي، بپوشانيد. براي كاهش احتمال ابتلاي درخت به بيماري پيچ خوردگي برگ ها، از شايع ترين بيماري ها در بين گياهان، از اسپري گوگرد ليمويي استفاده كنيد.

• در سال به درخت خود كود دهيد:

دو بار در سال به درخت خود كود نيتروژن دهيد. بعد از گذشت شش هفته يا كمي بيشتر از زمان كاشت، ? پوند كود نيتروژن را به طور مساوي و يكنواخت در سطح خاك پخش كنيد. اين كار به شكوفايي درخت شما كمك مي كند. بعد از گذشت يك سال، مي توانيد حجم كود دهي را به ¾ پوند كاهش دهيد.

بعد از سال سوم، ? پوند ازت واقعي به خاك اضافه كنيد. اين كار بهتر است در فصل بهار انجام شود. براي مقاوم تر شدن درخت، آن را به مدت ? ماه بعد از اولين فصل سرما و يا هنگام رسيدن ميوه ها، كوددهي نكنيد.

نحوه ي آبياري نهال و درخت بالغ هلو چگونه است:

درخت هلو به آبياري زيادي نيازمند است. شما باتوجه به فصل و منطق ه‎اي كه در آن زندگي مي‎كنيد، مي‎توانيد ميزان آبياري را افزايش يا كاهش دهيد. به عنوان مثال، اگر در محيطي زندگي مي‎كنيد كه فضايي مرطوب دارد و دائما باران در آن باريده مي‎شود، نيازي به آبياري زياد وجود ندارد. حتما در زمان ميوه‎دهي درخت را دائما آبياري كنيد اما اين آبياري به گونه‎اي نباشد كه ريشه‎هاي درخت بيش از حد خيس شده و پوسيده شود.

نحوه‎ي كودهي درخت هلو و بهترين كودهاي شيميايي و حيواني چيست:

كودها يكي از اصلي‎ ترين عوامل رشد درخت‎ و افزايش ميوه‌هايش هستند. شما مي‎توانيد از كودهايي همچون كود ??ـ??-?? سالي يك بار در فروردين و يا خرداد ماه براي كوددهي درختان هلو استفاده كنيد. يا از كود جوانه‎زني بهاره پس از مشاهده جوانه ‎ها استفاده نماييد. شما مي‎توانيد از كودهاي شيميايي و حيواني متنوعي پس از كاشت درخت هلو، استفاده كنيد.

كودهايي همچون كود دتاكس تابستانه، جيره زمستانه و يا كود مخصوص ريكاوري و غيره جز كودهايي هستند كه مي‌توان از آن‌ها براي درخت هلو استفاده كرد. اين كودها هر كدام ويژگي‎ ها و مزاياي خاصي دارند. شما متناسب با هدف و نياز درخت‌ تان، مي‎توانيد از كودهاي ذكر شده استفاده نماييد.

آفات و بيماري هاي درخت هلو :

شته، شپشك، انواع كنه هاي گياهي و لارو حشره بيد زرد رنگ از جمله آفات درخت هلو هستند.

از شايع‎ترين بيماري‎ها و آفات درخت هلو مي‎توان به موارد زير اشاره كرد:

قارچ‎هاي خاك‎زاد

حشره بيد زرد رنگ

باكتري زانتوموناس كمپستريس

بيماري‎هاي قارچي

آفت حشره شيشك

بيماري پوسيدگي قهوه‌اي

كنترل علف هاي هرز باغات هلو :

علف هرز به گياهي اطلاق مي شود كه در جايي ناخواسته مي رويد يعني در جايي كه انسان مايل نباشد آن گياه در آن جا رشد نمايد علف هاي هرز راه هاي مختلف بشرح ذيل به محصولات كشاورزي خسارت وارد مي نمايد.

1- رقابت با محصولات زراعي و باغي در جذب آب، مواد غذايي و نور.

2- ترشح مواد مسموم كننده از طريق ريشه در خاك (اثر آليلوپاتيك) كه اين حساسيت موجب محدود يا متوقف شدن رشد ساير گياهان مي شود.

3- كاهش كيفيت محصولات زراعي و باغي.

4- تشديد امراض و آفات گياهي.

5- افزايش مخارج توليد.

6- افزايش مشكلات در مديريت آب.

7- براي دفع علف هاي هرز مي توان از سه روش پيشگيري، نابودي كامل(زدودن) و مبارزه استفاده كرد.

پيشگيري از رشد علف هاي  هرز باغات هلو :

عبارتست از مجموعه عملياتي كه از ورود يك علف هرز جديد به يك منطقه معين جلوگيري مي شود مانند استفاده از بذر تميز، كود دامي پوسيده عاري از بذور علف هاي هرز و يا آبياري با آب تميز و غيره. عبارت است از به كار گرفتن كليه روش ها و امكانات براي از بين بردن تمام قسمت مختلف علف هرز شامل شاخه،برگ،ريشه،ميوه، و بذر.

مبارزه با علف هاي هرز در باغات هلو :

عبارت است از كليه عمليات و امكانات، براي كاهش جمعيت علف هاي هرز به نحوي هرز باقيمانده نتواند ضرر اقتصادي به باغ وارد نمايد. اين طريقه، عملي ترين و مرسوم ترين روش دفع علف هاي هرز بوده كه شامل روش هاي متفاوت بشرح ذيل مي باشد :

1- مبارزه مكانيكي.

2- مبارزه زراعي.

3- مبارزه بيولوژيكي.

4- مبارزه تلفيقي.

5- مبارزه شيميايي.

https://alphanahal.ir/خريد-نهال/

قيمت انواع آسياب قهوه در بازار

قيمت انواع آسياب قهوه صنعتي ايراني و خارجي با معرفي مشخصات بهترين آسياب قهوه صنعتي و آسياب قهوه نيمه صنعتي

قيمت انواع آسياب قهوه در بازار چقدر است؟ بهترين آسياب قهوه كدام است؟ آسياب قهوه ايراني بخريم يا خارجي ؟ چرا؟ شايد اين سولات شما هم باشد. ما در ادامه همه اين سولات را پاسخ مي دهيم.

قيمت انواع آسياب قهوه صنعتي 

قيمت انواع آسياب قهوه صنعتي به عوامل مختلفي در بازار بستگي دارد از جمله : كيفيت مواد اوليه و استفاده شده در آسياب قهوه صنعتي، تيغه آسياب، كيفيت و دقت آسياب، اسياب قهوه ايراني باشد يا خارجي، امكانات و تجهيزات اضافي آسياب قهوه، خدمات پس از فروش داشته باشد يا خير، گارنتي باشد يا خير و ... هر كدام از اين فاكتورها مي تواند قيمت انواع آسياب قهوه صنعتي را بالا پايين كند.

بهترين آسياب قهوه صنعتي كدام است؟

براي پاسخ به اين پرسش بهتر است ابتدا با خصوصيات بهترين آسياب قهوه صنعتي آشنا شويد تا به راحتي بتوانيد بهترين آسياب قهوه را شناسايي كنيد. زيرا يك آسياب صنعتي خوب و قدرتمند بايد داراي خصوصيات خاصي باشد كه در ادامه به آن اشاره مي كنيم.

• آسياب قهوه صنعتي حتماً بايد فن خنك كنندگي داشته باشد. اما چرا فن خنك كنندگي اينقدر مهم است؟ د رنظر داشته باشيد آسياب قهوه صنعتي كه فن ندارد در اين صورت براي آسياب قهوه در حجم بالا دستگاه گرم مي شود و اين گرما به صورت ناخودآگاه بر روي كيفيت قهوه نيز اثر مي گذارد و باعث برشته شدن آن مي گردد براي جلوگيري از اين مساله ناچار هستيد زماني را براي خنك شدن دستگاه منتظر بمانيد، اين در حالي است كه يك دستگاه آسياب قهوه صنعتي خوب با فن قوي چنين مشكلي ندارد و شما به راحتي مي توانيد به صورت طولاني با كيفيت بالا قهوه را د ركمترين زمان آسياب كنيد.
• يك آسياب قهوه صنعتي عالي بايد تيغه هاي قدرتمند و بسيار دقيق داشته باشد. به بيان ساده تر تيغه بايد محكم، مقاوم و دقت آسياب بالايي داشته باشد. تيغه هاي استيل و فولادي مقاوم هستند اما دقت تيغه كاملاً به شكل و نحوه حركت آن وابسته است. همانطور كه مي دانيد براي داشتن يك قهوه فوق العاده در وهله اول بايد آسياب عالي داشته باشيد. اين مساله بخصوص براي دم آوري قهوه ترك حساس تر است. زيرا آسياب قهوه ترك بايد پودر يكدست و نرمي باشد كه هر آسياب صنعتي نمي تواند چنين نتيجه اي را داشته باشد. از اين رو بهتر است قبل از خريد آسياب قهوه حتماً در مورد نحوه آسياب دستگاه و تيغه هاي آن تحقيق كنيد.
• قدرت موتور هم براي آسياب هاي صنعتي قهوه بسيار مهم است قطعاً هر چقدر قدرت موتور بيشتر باشد عمر و دوام دستگاه بيشتر خواهد بود زيرا فشار كمتري به دستگاه وارد مي شود علاوه بر اين دستگاه آسياب قهوه سرعت بيشتري پيدا ميكند و شما در مدت زمان كمتري مي توانيد خروجي داشته باشيد.
• ظرفيت مخزن يا هاپر هم مهم است اگر شما حجم زيادي از قهوه را بخواهيد آسياب كنيد بايد محفظه مناسبي داشته باشيد كه اصولاً براي آسياب هاي صنعتي اين حجم بين 3 تا 5 كيلو گرم در نظر گرفته مي شود.
• در بين انواع آسياب قهوه در بازار بايد به دنبال آسيابي باشيد كه بتواند تنوع درجات بيشتري به شما ارائه كند. هر چقدر درجات آسياب قهوه بيشتر باشد به معناي توانايي آسياب هاي متنوع با درجه نرمي و زيري بيشتر قهوه است. از اين رو به راحتي مي توانيد براي هر دستگاه ساز قهوه نمونه آسياب دلخواه خود را داشته باشيد.
• بدنه آسياب از جنس مرغوب هم يك الويت مهم است. زيرا به مرور زمان اثرات لك و كثيفي بر روي دستگاه آسياب نمايان مي شود و اگر بدنه از جنس مرغوب نباشد امكان از بين بردن اين اثرات وجود ندارد. از اين رو بعد از مدتي دستگاه شما چهره زشت و نامطلوبي خواهد داشت. بهتر است جنس بدنه فلزي با پوشش استاتيك باشد.
• قابليت جدا شدن هاپر از دستگاه آسياب قهوه هم اهميت زيادي دارد. زيرا به منظور شستشو و نظافت بايد مخزن يا هاپر از دستگاه جدا شود و شما بتوانيد به راحتي آن را بشويد.
• عدم باقي ماندن قهوه در محفظه يكي از مواردي است كه كمتر مورد توجه قرار مي گيرد. همانطور كه مي دانيد براي داشتن يك قهوه با كيفيت حتماً بايد اثرات و ذرات آسياب قهوه قبلي حذف شده باشند زيرا مي توانند روي طعم و مزه آسياب قهوه جديد تاثير بگذارند. برخي از دستگاه ها قابليت عدم پرتي قهوه را ندارند در اين نمونه دستگاه ها حدوداً 200 تا 300 گرم قهوه پرت مي شود. با توجه به اينكه دانه هاي قهوه گران و وارداتي هستند اين مساله حائز اهميت است از اين رو بايد در بازار به دنبال آسياب قهوه اي باشيد كه چنين ويژگي را داشته باشد تا بتواند از نظر اقتصادي براي شما مقرون به صرفه باشد. شايد در نگاه اول، اهميت اين موضوع زياد جلوه نكند اما در بلند مدت اين مساله مي تواند در هزينه هاي شما تاثيرگذار بگذارد.
• زيبايي و طراحي يك آسياب هم مهم است. اين مساله بخصوص در كافي شاپ ها و رستوران ها، قهوه فروشي ها كه دستگاه، جزيي از ويترين و دكور مي باشد اهميت زيادي دارد.
• ضمانت و خدمات پس از فروش هم يكي ديگر از فاكتور هاي مهم يك دستگاه آسياب قهوه صنعتي مي باشند. زيرا بسياري از دستگاه ها با كاركرد نياز به تعمير و نگهداري پيدا مي كنند و بايد قطعاتي از آنها عوض شود؛ اگر اين قطعات در بازار موجود نباشد و يا در صورت وجود با قيمت نجومي ارائه شود مقرون به صرفه نخواهد بود. بسياري از خريداران غافل از اين مساله به دنبال خريد آسياب هستند اين در حالي است كه شما بايد در همان ابتداي كار اين مساله را مورد توجه قرار دهيد تا در آينده دچار مشكل نشويد. اغلب دستگاه هاي آسياب خارجي فاقد نمايندگي معتبر هستند از اين رو پيدا كردن قطعات اين دستگاه ها در بازار با مشكل روبرو است.

آسياب قهوه صنعتي ايراني يا خارجي

مهم نيست آسياب قهوه خارجي بخريد يا ايراني! مهم اين است كه آسياب مورد نظر شما تمام ويژگي هاي ذكر شده را داشته باشد تا بتواند بهترين آسياب قهوه صنعتي باشد. همين جا بايد بگوييم برخي از برندهاي آسياب قهوه ايراني رشد چشمگيري داشته اند و توانسته اند صنعت قهوه را زير و رو كنند. يكي از برندهاي معتبر آسياب قهوه ايراني كه توانسته همه فاكتورهاي بهترين آسياب قهوه را داشته باشد آسياب قهوه يوكار است.  آسياب قهوه يوكار توانسته صاحب رتبه در نمايشگاه هاي قهوه و نوشيدني باشد و بهترين عملكرد را در بين آسياب هاي قهوه ايراني و خارجي داشته باشد. عملكرد اين آسياب مشابه برندهاي معروف آسياب قهوه خارجي است اما قيمت انواع آسياب قهوه صنعتي خارجي بسيار بيشتر از آسياب قهوه يوكار مي باشد. همچنين ضمانت و خدمات پس از فروش برند يوكار باعث شده بسياري از هموطنان عزيز اين آسياب قهوه را خريداري و معرفي كنند. قابل توجه است قيمت آسياب قهوه نيمه صنعتي يوكار نيز نسبت به برندهاي خارجي مناسب و عملكرد آن فوق العاده است.براي اطلاع از مشخصات فني اين برند يا قيمت روز آسياب هاي قهوه يوكار مي توانيد اينجا كليك كنيد.

منبع: https://www.khoondanionline.com/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%A7%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1-2/13143-%D9%82%DB%8C%D9%85%D8%AA-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A2%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D8%A8-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%AF%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1?pr=1

راهنماي خريد بهترين آسياب قهوه در بازار

در اين پست قصد داريم راهنمايي صفر تا صد براي خريد بهترين آسياب قهوه را داشته باشيم تا شما بتوانيد با خيال آسوده و در كمترين زمان بهترين آسياب قهوه را انتخاب كنيد. قبل از هر چيز بهتر است در مورد انواع آسياب قهوه بررسي داشته باشيد تا بتوانيد گرايندر قهوه مورد نظر خود را گزينش كنيد.

انواع آسياب قهوه در بازار

• آسياب قهوه خانگي 

اين مدل آسياب همانطور كه از اسمش معلوم است بيشتر براي منازل يا كافي شاپ هاي كوچك مورد استفاده قرار مي گيرد. زيرا توانايي چندان بالايي نسبت به گرايندرهاي صنعتي ندارد. آسياب هاي خانگي بيشتر توانايي آسياب قهوه به صورت درشت و متوسط را دارد و اغلب نمي توانند آسياب قهوه را به صورت پودر نرم آماده كنند. اين مدل آسياب به منظور قهوه ترك مورد استفاده قرار مي گيرد از اين رو دستگاه آسياب قهوه خانگي كه بتواند آسياب قهوه ترك را ارائه دهد بسيار قدرتمند و حرفه اي است. قيمت گرايندر قهوه حرفه اي نسبت به دستگاه آسياب قهوه خانگي .معمولي بيشتر است.

• آسياب قهوه نيمه صنعتي 

اين مدل آسياب ها بيشتر براي قهوه فروشي ، رستوران ها، كافي شاپ ها مورد استفاده قرار مي گيرد و قدرت و توانايي آنها از آسياب قهوه خانگي بيشتر است. در اصل قدرت موتور، توانايي آسياب، درجه بندي براي انواع آسياب  به صورت ريز و درشت و ... همگي در سطح بالاتري از گرايندرهاي آسياب قهوه خانگي هستند. از اين رو به آنها گرايندر قهوه نيمه صنعتي گفته مي شود. آسياب هاي قهوه نيمه صنعتي قادر هستند در كمترين زمان بيشترين حجم قهوه را آسياب كنند. و همچنين اغلب اين دستگاه ها قابليت آسياب قهوه ترك را دارند. همان طور كه مي دانيد قيمت آسياب قهوه نيمه صنعتي .بسيار بيشتر از آسياب هاي خانگي است.

• آسياب قهوه صنعتي 

گرايندر آسياب قهوه صنعتي يكي از پرقدرت ترين و حرفه اي ترين آسياب هاي قهوه است كه بيشتر براي قهوه فروش هاي بزگ، رستوران ها و كافي شاپ هاي شلوغ كه حجم آسياب قهوه بيشتر است مورد استفاده قرار مي گيرد. آسياب قهوه صنعتي قيمت .بيشتري نسبت به دو مدل قبلي دارد. قدرت و توانايي آسياب قهوه صنعتي بسيار بيشتر از مدل هاي نيمه صنعتي و خانگي است. اين دستگاه آسياب مي تواند در كمترين زمان ممكن بيشترين حجم آسياب را در ظرفيت هاي مختلف داشته باشد. از اين رو شايد گفت بهترين آسياب قهوه است.

بهترين آسياب قهوه برقي خانگي 

مارك ها و برندهاي آسياب قهوه برقي خانگي در بازار زياد هستند و همين مساله سردرگمي براي خريد ايجاد مي كند. اما اگر شما ويژگي هاي بهترين آسياب قهوه خانگي را بدانيد به راحتي مي توانيد بهترين برند را متناسب با بودجه خود انتخاب كنيد.

• داشتن قدرت و توانايي بالا براي آسياب ( بررسي قدرت موتور)
• داشتن تيغه هاي محكم و مقاوم با مهارت آسياب يكدست و حرفه اي (تيغه هاي مخروطي - تيغه هاي تخت) (جنس تيغه بهتر است استيل يا جنس آلياژ فولادي باشد.) يكي از مهم ترين قسمت هاي يك اسياب تيغه هاي آن است زيرا اين تيغه ها هستند كه آسياب را انجام مي دهند و مستقيماٌ با دانه هاي سخت قهوه در ارتباط هستند. از اين رو بررسي تيغه دستگاه آسياب قهوه خانگي مهم است.
• داشتن درجه بندي مناسب ( هر چقدر تعداد درجات آسياب بيشتر باشد دست شما براي آسياب انواع قهوه بازتر است و بالعكس! از اين رو بهتر است آسياب قهوه اي را انتخاب كنيد كه درجه بندي مناسبي داشته باشد و بتواند نياز شما را رفع كند.
• امكان تميز كردن ساده دستگاه و قابليت شستشو محفظه قهوه ( اثرات قبلي آسياب قهوه در گرايندر باعث مي شود طعم و مزه آسياب هاي قهوه جديد تحت تاثير قرار گيرد و قهوه كيفيت لازم را نداشته باشد به همين دليل بعد از هر بار استفاده بهتر است دستگاه به دقت تميز شود اين مساله زماني كه محفظه قابل جداسازي باشد به راحتي امكان پذير است)
• توانايي آسياب يكدست و يكنواخت در هنگام آسياب بسيار مهم است زيرا قبل از دم آوري حرفه اي قهوه بايد آسياب خوبي داشته باشيد از اين رو بهتر است اين مساله را در خريد بررسي كنيد.
• قيمت مناسب نسبت به كارايي و قابليت هاي دستگاه آسياب قهوه خانگي يكي ديگر از مواردي است كه بايد به آن توجه داشته باشيد زيرا برخي آسياب ها بدون دليل قيمت بالايي دارند و كارايي لازم را نيز ندارند و برعكس به همين دليل براي بررسي قيمت گرايندر قهوه بهتر است مقايسه اي بين عملكرد آنها با يكديگر داشته باشيد تا بتوانيد بهترين آسياب قهوه را با توجه به بودجه خود انتخاب كنيد.

بهترين آسياب قهوه صنعتي و نيمه صنعتي 

همانطور كه مي دانيد يك گرايندر قهوه صنعتي و نيمه صنعتي بايد براي به يدك كشيدن بهترين  داراي ويژگي هاي منحصر به فردي باشد از جمله:

• گرايندر قهوه صنعتي و نيمه صنعتي حتماً بايد داراي فن خنك كنندگي باشد. چرا فن خنك كنندگي براي گرايندرهاي صنعتي و نيمه صنعتي ضرورت دارد؟ شايد اين پرسش براي شما هم مطرح باشد. همانطور كه مي دانيد گرايندرهاي صنعتي براي حجم زيادي از قهوه مورد استفاده قرار مي گيرند از طرفي دانه هاي قهوه سخت هستند در اثر كاركرد دستگاه به صورت ناخودگاه در طولاني مدت دستگاه گرم مي شود و همين گرما مي تواند بر روي كيفيت قهوه اثر بگذارد (باعث برشته شدن قهوه شود) به همين دليل لازم است دستگاه مدتي متوقف شود تا دما و گرماي آن كاهش يابد و اين باعث زمان بر بودن كار مي شود. اين در حالي است كه دستگاه هايي كه داراي فن خنك كنندگي هستند به راحتي مي توانند بدون مشكل در ساعات زيادي بدون هيچ مشكلي كار كنند.
•  آسياب هاي قهوه صنعتي و نيمه صنعتي بايد تيغه هاي مستحكم و قدرتمندي داشته باشند و البته دقيق نيز باشد. اگر تيغه ها از جنس استيل و فولادي باشند بهترين حالت ممكن است. اما دقت تيغه كاملاً به شكل و نحوه حركت آن وابسته است. اگثر دستگاه هاي قهوه صنعتي از تيغه هاي تخت بهره مي برند. البته همين جا بايد يادآوري كنم برخي از برندهاي آسياب قهوه صنعتي و نيمه صنعتي قدرت آسياب قهوه ترك را ندارند و نمي توانند آسياب هاي پودري و ريز آماده كنند. به همين دليل بايد قبل از خريد آسياب قهوه صنعتي اين مساله را مورد بررسي قرار دهيد.
• قدرت گرايندر هم يكي ديگر از ويژگي هاي مهم محسوب مي شود. رابطه مستقيمي بين قدرت موتور و عمر و دوام دستگاه برقرار است زيرا هر چقدر قدرت بيشتر باشد استهلاك كمتر است و فشار كمتري به دستگاه وارد مي شود. علاوه بر اين شما مي توانيد در كمترين زمان ممكن بهترين بهره وري را داشته باشيد.
• هاپر يا مخزن بزرگ كمك مي كند تا شما حجم بيشتري از قهوه ار يكجا آسياب كنيد همچنين بايد هاپر قابليت جدا شدن و شستشو داشته باشد در غير اين صورت كيفيت و خروجي كار شما عالي نخواهد بود. اكثر گرايندرهاي صنعتي بين 3 تا 5 كيلو گرم ظرفيت هاپرشان است.
• داشتن تنوع درجات بخصوص در گرايندرهاي صنعتي يك ضرورت است زيرا شما بايد بتوانيد براي انواع دستگاه هاي قهوه ساز پودر قهوه آماده كنيد در غير اين صورت دستگاه كاربردي نيست! به همين دليل بايد درجه زبري و نرمي متنوعي در دستگاه تعبيه شده باشد تا هر نوع آسيابي را امكان پذير كند.
• انتخاب بدنه محكم و مرغوب را هم فراموش نكنيد بسياري از آسياب ها متاسفانه جنس بدنه مرغوبي ندارند و شايد در نگاه اول اين مساله چندان مهم نباشد اما در نظر داشته باشيد به مرور زمان اثرات قهوه بر روي بدنه ظاهر مي شود اگر بدنه جنس مرغوبي نداشته باشد اين اثرات ماندگار خواهند بود و باعث از بين رفتن زيبايي ظاهري آسياب شما مي شوند پيشنهاد ما انتحاب آسياب هايي از جنس فلزي با پوشش استاتيك مي باشد.
• آسياب قهوه صنعتي با كمترين پرتي هم يكي ديگر از ويژگي هاي بهترين گرايندر قهوه صنعتي و نيمه صنعتي است. يك اسياب معمولي حدوداً بين 200 تا 300 گرم پرتي را دارد اين در حالي است كه آسياب هاي قهوه حرفه اي اين مساله به حداقل يا به صفر مي رسد. با توجه به اينكه دانه هاي قهوه گران هستند در آسياب هاي پشت سر هم، اين فرآيند باعث صرفه جويي اقتصادي مناسبي است.
• طراحي ظاهري و داشتن رنگبندي متنوع هم مي تواند از آيتم هاي مهم باشد بخصوص كه قرار است براي مكان هايي همچون قهوه فروشي و كافي شاپ ها به عنوان دكور استفاده گردد.
• ضمانت و خدمات پس از فروش هم از ديگر از فاكتور هاي مهم يك دستگاه آسياب قهوه صنعتي مي باشند. همانطور كه مي دانيد دستگاه هاي گرايندر با كاركرد زياد نياز به تعمير و نگهداري پيدا مي كنند و بايد قطعاتي از آنها عوض شود؛ اگر اين قطعات در بازار موجود نباشد و يا در صورت وجود با قيمت نجومي ارائه شود مقرون به صرفه نخواهد بود.
• قيمت اسياب قهوه صنعتي يكي از خوصوصياتي است كه با در نظر گرفتن فاكتورهاي ياد شده بالا پايين مي شود.

 آسياب قهوه صنعتي ايراني  بخريم يا خارجي ؟ چرا؟

همانطور كه مي دانيد قيمت انواع آسياب قهوه خارجي بسيار بالاتر از ايراني است. از طرفي آسياب قهوه با برندهاي خارجي به دلايل خاصي پشتيباني و خدمات پس از فروش ندارند. به همين دليل بعد از بروز مشكل يا خرابي شما بايد هزينه هاي زيادي را براي تهيه قطعه و لوازم پرداحت كنيد و در برخي از موارد بايد دستگاه جديد جايگزين نماييد از اين رو پيشنهاد ما خريد آسياب قهوه ايراني است زيرا اين مشكلات را نخواهد داشت. خوشبختانه صنعت قهوه و آسياب قهوه رشد چشمگيري داشته و صنعتگران توانمند توانسته اند آسياب هاي عالي را عرضه كنند. يكي از برندهاي مطرح آسياب قهوه در ايران برند يوكار است. آسياب قهوه يوكار با داشتن تمام ويژگي هاي مهم توانسته يكي از بهترين آسياب هاي ايراني در كشور باشد. براي اطلاع از مشخصات آسياب قهوه يوكار يا ديدن قيمت گرايندهاي قهوه يوكار مي توانيد به وب سايت اين مجموعه سر بزنيد.

منبع: https://canvas.apu.edu/eportfolios/2946/as/______